Hummus und Baba Ganush

Neuer Tag – neue Abenteuer! Wir wollen jordanisches Essen probieren, aber wir wissen nicht so recht, was wir bestellen sollen. Bis jetzt war alles sehr gut und nach unserem Geschmack. Hier ist es eine Vorspeise mit Hummus (Kirchererbsenmus) und Baba Ganush (gut gewürztes Auberginenmus) mit frischem Gemüse aus dem Jordantal und dem typischen Fladenbrot. Gegessen wird üblicherweise mit der rechten Hand, wir bekommen dankenswerter Weise Besteck dazu.

Hummus und Baba Ganush

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