zu Besuch bei Kollegen

Als Konditorin interessiert mich natürlich für das süße Leben in Island. In Isafjödur in den Westfjorden haben wir die Gamla bakarííd besucht. Die jetzige Besitzerin führt die Konditorei, die 1971 eröffnet wurde, in 3. Generation.

Ihre Vorfahren kommen aus Deutschland (Dresden) und Dänemark, daher gibt es hier die Einflüsse aus drei Ländern, die das Sortiment so vielfältig machen. Besonders stolz ist sie auf die Marzipanröllchen mit Punschmasse – da sie einen besonders guten Rum verwendet. Wir konnten uns davon überzeugen!

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